Kızarmış Tarhana

Malzemeler

• Bir miktar tarhana hamuru
• Sıvı yağ

Yapılışı

Büyüklerimiz tarhana hamurunu hazırladıktan sonra bir kaç gün geçince tarhananın tadının gelip gelmediği, lezzetinin nasıl olduğuna bakmak için tarhana hamurundan bir miktar alırlarmış. Bu aldıkları tarhana hamurunu düz bir tahtanın üzerinde hafif unla açarak veya incelterek küçük tabak şeklinde hamur elde ederlermiş. Daha sonra tavaya biraz sıvı yağ koyarak hazırlanan bu tarhana hamurlarını kızartırlarmış. Bu yemeği evimizde önceleri Babaanneme, şimdi  Anneme yaptırıyorum. Bu yemeğin çok değişik bir lezzeti olur.