Güllaç Dolması

Malzemeler

• 1 paket güllaç
• 250 gr çekilmiş ceviz
• Tarçın
• Yumurta
• Sıvı yağ

Şerbet İçin

• 5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

Yapılışı

İlk önce şerbetimizi 5 su bardağı şeker ve 4 su bardağı su, şeklinde hazırlayıp soğuması için bir kenara bırakırız.Güllaç yaprağını dörde bölüp, şekerli su ile ıslatıp yumuşamasını sağlarız. Çekilmiş cevizimizin içine toz şeker ve tarçın ekleyip karıştırırız. Bu malzemeyi yumuşattığımız güllacın içine koyup sararız. Sarılımış güllaçları çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağa atarak kızartırız. Kızarmış güllaçları şerbete atıp içini çekmesini sağlarız. İçini çeken güllaçları bir kaba koyup servis yaparız. Bu tarifi bize veren ve hazırlayan Semra Mor’a çok teşekkür ederiz.